大阪府　大阪狭山市の和菓子教室 Camellia's Tea Party 2021年3月の和菓子教室案内 1品目 花見団子 餡を使って作る こなし製の茶席用　お花見団子 お餅のお団子とは一味違う一品 蓬の風味も口の中に広がる 春を感じるお茶席菓子です お濃いどら（どら焼き）...

大阪府　大阪狭山市の和菓子教室 Camellia's Tea Party 2021年2月の和菓子教室案内 1品目 お濃いどら（どら焼き） 定番の和のおやつどら焼きを 大人ビター生地と 濃い抹茶餡を挟んだ 新感覚和スイーツが完成 2品目 2月の季節菓子 椿餅　つばいもち...

大阪府　大阪狭山市の和菓子教室 Camellia's Tea Party 12月の和菓子教室案内 1品目 浮島　ノエル 卵を用いた滑らかな くちどけが特徴の蒸し菓子を スパイス香るクリスマスシーズンにぴったりの浮島が完成しました もう一品は 金団　クリスマスツリー...

大阪府　大阪狭山市の和菓子教室 Camellia's Tea Party 11月の和菓子教室案内 1品目 山路　やまみち こなし製 しっとり、もっちり、優しい甘味 紅葉が楽しみになってくる 11月にぴったりの茶席菓子です 山の曲線と 色づく木々の色合いをイメージ...

大阪府　大阪狭山市の和菓子教室 Camellia's Tea Party 10月の和菓子教室案内 1品目　松茸 シンプルながら格式高い茶席菓子の薯蕷饅頭 今年は秋の味覚の松茸を表現 見る人が思わず微笑んでんしまう 可愛らしい出で立ちに 仕上がりました。 もう一品は　錦秋...

大阪府　大阪狭山市の和菓子教室 Camellia's Tea Party 9月の和菓子教室案内 1品目　かぼちゃ 芋栗南瓜が恋しくなる秋へ向かって 一足早くホクホクかぼちゃを連想する キュートな和菓子を創作してみました。 外郎生地で作る本格上生菓子です。 もう一品は...

大阪府　大阪狭山市の和菓子教室 Camellia's Tea Party 7月の和菓子教室案内 1品目　ホットク 韓国の定番中のド定番の 国民的おやつが登場 モチモチ生地と甘～いフィリングが たまらない おやつ系からおかず系まで 幅広いホット カメリアズティーパーティーでは...

大阪府　大阪狭山市の和菓子教室 Camellia's Tea Party 4月の和菓子教室案内 一品目 利休饅頭 コクのある黒糖が入った 生地は懐かしいお味 かの昔 千利休が好んで 茶会に出したお饅頭とか もう一品は抹茶の大福 モチモチ感と 歯切れの良さのバランスが...

大阪狭山市の和菓子教室 Camellia's Tea Party 2月の和菓子教室案内 一品目 うぐいす餅 早春を代表する菓子 春告げ鳥とも呼ばれる 鶯をかたどった可愛らしい 餅菓子です。 もう一品は 草団子 時に無性に食べたくなるお団子 さわやかな蓬の風味香る...

大阪狭山市の和菓子教室 Camellia's Tea Party 2020年 1月の和菓子教室案内 半生菓子　茶通 鉄板を使った焼き菓子 生地に抹茶を練りこみ 茶葉をあしらった茶席菓子 焼き上げる最中の 煎茶の香りがなんとも たまらない至極の一品 もう一品は...

大阪狭山市の和菓子教室 Camellia's Tea Party 12月の和菓子教室案内 薯蕷饅頭製　トナカイ 薯蕷生地で作り 焼き印で角をほどこし なんともキュートな トナカイさんに 仕上げましょう もう一品は 雪餅 １２月ころから新春にかけて 作りたくなるこのお菓子は...

大阪狭山市の和菓子教室 Camellia's Tea Party 11月の和菓子教室案内 外郎製　銀杏 季節は秋から冬へ 色鮮やかな銀杏の葉が 晩秋を彩ります。 ２色の外郎生地を使用して 秋の深まりとともに 黄金色へと移り行く 銀杏の葉をイメージしましょう もう一品は...

大阪狭山市の和菓子教室 Camellia's Tea Party 10月の和菓子教室案内 栗まんじゅう 照り色が香ばしく ころんとした出で立ちが可愛らしい 味わい深い焼き菓子 贅沢にコロンと一粒まるごと包んで 可愛らしく仕上げましょう もう一品は 胡桃ゆべし...

大阪狭山市の和菓子教室 Camellia's Tea Party 9月の和菓子教室案内 けし餅 堺の銘菓でもある けし餅が初お目見え 自宅で簡単に作れちゃいます 粒々のけしの実が 香ばしくもある 隠れ病みつき菓子です もう一品は 秋の味覚が早くも登場 サツマイモぎっしり...

大阪狭山市の和菓子教室 Camellia's Tea Party 7月の和菓子教室案内 みんな大好き 豆大福がやってきました 赤えんどう豆をたっぷり包んで 素朴ながらも また一個食べたくなる 愛され度NO.1 和菓子 もう一品は 蓮根羹 シャキシャキ歯ざわりが...

大阪狭山市の和菓子教室 Camellia's Tea Party 6月の和菓子教室案内 氷室の氷に見立てた外郎生地に 魔よけの小豆をのせて 夏の無病息災を願う縁起菓子 ６月の定番菓子の 水無月を今年は黒糖風味の 歯切れの良い生地配合で 仕上げました♪ もう一品は...

大阪狭山市の和菓子教室 Camellia's Tea Party 5月の和菓子教室案内 練り切り製 藤の花 扱いやすい練り切り生地で作る 藤の花です 練り切りの基本から応用まで 学べる藤の花 初めてさんもお気軽にご参加くださいね もう一品は 夏みかん丸ごとゼリー...

大阪狭山市の和菓子教室 Camellia's Tea Party 4月の和菓子教室案内 ５月に和菓子屋さんの店頭へ 並ぶ茶席菓子 青梅を一足早くご紹介致します 今回は外郎生地製 生地だけでも美味しい外郎ですが 餡を包むとさらにおいしさ倍増です もう一品は 抹茶の水羊羹...

大阪狭山市の和菓子教室 Camellia's Tea Party 3月の和菓子教室案内 さくら饅頭　春爛漫 春の訪れを告げてくれる 蒸し饅頭 一口食べると口の中は まさに春爛漫に お花見のスイーツにも好適 お好きなお茶とあわせて♪ もう一品は 関東風　桜もちです...

大阪狭山市の和菓子教室 Camellia's Tea Party 2月の和菓子教室案内 ココアの村雨 こなし生地をそぼろ状にして 蒸し上げて作ります ビターなココアと白餡の上品な甘みが程よい仕上がり 仕上げにお好みでブラックココアや 抹茶をあしらいましょう もう一品は...