紅茶の産地を知る　Ｖｅｒ．ＣＨＩＮＡ 茶の木の発祥地中国の紅茶について学んで頂きます 香港在住されていたマダムに直伝頂いた 講師手作りのチャイニーズ点心達と中国紅茶をペアリングしてお楽しみいただけます。 日程 11月12日　10時～12時半頃...

私の旅の目的はどこへいっても共通していることがあります。 それはその土地土地の食べ物を食べつくすこと。 スペアの胃袋がついつい欲しくなってしまいます。 今回はスペインのバルセロナを訪れました。 何とも活気のあるパワーにあふれた市場です。オラーさえ話せればＯＫ！...

2015秋　バルセロナ滞在記 秋の行楽シーズンにバルセロナへ訪問。 まだまだ日差しがきつく、あっという間に日焼けしそうなお天気 青空とガウディのサグラダファミリアとのコントラストも印象的でした #Letter

９月の紅茶教室スタートしております 今月は紅茶の産地インドの紅茶をテイスティング。 数あるティーフードの一つをご紹介 ダージリンとご一緒に。 お抹茶を使用した甘さ控えめお手製羊羹です #Letter #Lesson

和洋中、ジャンルにとらわれず御膳でおしゃれに召し上がって頂くおもてなしのご提案。 お持ちの食器を活かしたコーディネートで日常の食事をグレードアップ。 母娘のコラボレーションで皆様をお迎えいたします。 ー 神無月 ー ウェルカムドリンク 小松菜と梨のカマンベール仕立て...

お出汁を効かせた懐かしいお味のふんわり和風style キッシュ。 #Letter

夏のフルーツをふんだんに使用したフルーティーフルーツサンド 自然の甘みで紅茶とも相性抜群。 #Letter

アクセントにお庭のバジルを忍ばせました。 #Letter

サクサク触感と　華やかな香りがコラボレーション♪ #Letter

デザートワインをたっぷり使用　甘くない爽やかなゼリーに仕上がりました。 甘いものが苦手な方にもおすすめの一品。 #Letter

寒天を使用したのど越しの良いお手軽ゼリー あまおうと甘酒を2層仕立てにしました。 #Letter

８月はお休みとなります。 ９月のレッスン日程は以下の通りです。 ９月３日（木）10:00〜12:30 ９月４日（金）10:00〜12:30 ９月５日（土）10:00〜12:30　14:00〜16:30 以上となっております。 皆様のお越し心よりお待ち申し上げております。...

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Camellia's Tea Party レッスン恒例のテイスティングです。 色んな紅茶を味わって頂きながら紅茶の奥深さを感じていただければと思います。 #Lesson

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